薬味は、いろいろあれど・・・。

『薬味は、いろいろあれど・・・・』　

その名は、藪みょうが



今年は、まだ出番がありません。　例年の今頃だと、暑い日には、さっぱりとしたそうめんが大活躍しているはず。

けれど、今年の梅雨は、いやになるほど、長くて、すっきりしない。

もう、8月になってしまうではないか！！！！　

花おばさん、そうめんには、必ず、みょうがをスライスして、他の薬味と一緒に頂くのが定番になっております。

それは、やはり、子ども時代、お盆近くになると、両親とともに、田舎にお墓参りに行った際、本家にて、親戚一同が集まり、お昼に、皆で、温かいそうめんをいただくのが恒例となっており、そこには、いつも、みょうがが入っていたのです。



子供には、ちょっとくせのある薬味ではありましたが、それは、おばさんの食の原風景に刻まれており、毎年、この時期になると、スーパーなどで見かけると、懐かしくて、必ず、買ってかえり、お豆腐にも、ちょいとのっけたりするのでございます。

はて、そんなみょうがなのですが、おなじみょうがというネーミングがつきながら、まったく別物があることを、あるブロガーさん宅で知り、ご了解を得て、今日のブログでご紹介することにしたのです。

それなりに長く生きておりますが、とんと、出会ったことがなく、新鮮な驚きを覚えたので、興味が湧き、調べてみました。

【ヤブミョウガは関東以南の里山に生える野草。花が美しいのが特徴なため、一部の愛好家が人工的な育て方をして鑑賞している例を除いては、ほとんどが野山に自然と生えている。

名前の由来は、葉の形がミョウガに似ていたので名付けられたそうだが、藪みょうがは、ツユクサ科の植物で、ミョウガはショウガ科の植物である。

食用に適さないと言わているが、その名の通り葉や茎はミョウガに似た香りと香味を持ち合わせることから、ミョウガの代用品として古くは珍重され、若芽を天ぷらやおひたし・冷やっこの薬味などにして食べる風習が残る地区もある植物らしい。】



【藪みょうが】　

↑から、その藪みょうがの姿をみることができます。　〇み〇さん、ありがとうございました。

姿かたちも、楚々として、華やかさはないけれど、それでも、、茶花にも通ずる和の感じが、いいな～♪と思って、とりあげてみました。

藪みょうが、いつか、これも、生で見ることができたら、いいな～と密かに思っている花おばさんです。

本日のアップは、すべてお借りしたものでございます。

本日も、たわいもない内容、最後まで、お読みいただき、ありがとうございました。

ヾ(･∀･)ﾉ(ｏu(工)u)ﾉ(｡>ω<｡)ﾉ(￣^￣)ゞ