夏になると作って食べたくなる夏メニュー

夏野菜が出回ってくると、必ず毎年作りたくなるメニューがあります。



すでに、作ったもの。夏野菜カレー、ラタテュユ、夏野菜冷やし中華（ごまだれ）　ちらし寿司　夏野菜炒めや、夏野菜の素揚げ、などなど。

先日も、お昼に、たっぷりラタテュユ作って、晩御飯まで、頂きました。冷めても、あつあつでも、どちらでも美味しく、麺類にも、ご飯にも、どちらにでも合って、美味しいです。そして、あ！っという間に、家族皆、完食してくれました。トマトの旨みがよく効いている食事は、胃にもやさしく、無くてはならない食材です。

今の所、ちゃんとご飯が食べれているので、夏バテ、熱中症には、ならなくて済んでいますが、汗をかいた分、すっかり水分補給をしなさいと、病院からも言われているのですが、夜の水分補給が足りていない感じがしています。

みなさんは、夏バテ防止に、どんな食事をなさっているのでしょう。よろしければ、お勧めのメニューを教えてくださいませ。人様がどんなものを食していらっしゃるのか、とっても、気になり、メニューのレパートリーを増やしたいと思っている、今日この頃の花おばさんです。今日のお昼ご飯と、晩御飯、何にしよっかなぁ～と思案中です。

今日の画像は、ラタテュユ食材からお借りしたものです。ほんと、夏野菜！って、夏を乗り切るための元気色ですよね。


にほんブログ村